Dzień deszczowy – obiad kolorowy! Szybki, łatwy, ładny :) Jak to zrobić? Patrz poniżej
Składniki
- mięso mielone wieprzowo-wołowe, 500 g
- 1 duża cukinia
- czerwona fasola, 1 puszka
- czosnek, 2 ząbki małe lub jeden duży
- przyprawy (czerwona papryka słodka, sól, pieprz, majeranek, Twoje magiczne zioła)
- oliwa / olej, symboliczna ilość
- garnek + wysoka patelnia lub dwa garnki
Przygotowanie
Mięso przyprawiamy (sól, pieprz, jakaś mieszanka ziół i to, co lubisz), dodajemy czosnek i odstawiamy, niech czeka na swoją kolej.
Cukinię kroimy w kostkę, przyprawiamy ją solą, pieprzem, papryką (słodką) i majerankiem. Dodajemy drobno posiekany czosnek – 1 mały ząbek, no chyba, że lubisz więcej. Wrzucamy do garnka na rozgrzaną niewielka ilość oliwy. Mieszamy i dusimy pod przykryciem na małym ogniu. Około 30 minut.
Na 10-15 minut przed końcem dodaj do cukinii puszkę czerwonej fasoli, teraz niech duszą się razem :)
Czas na mięso. Wrzucamy je na rozgrzaną wysoką patelnię i często mieszając podsmażamy / dusimy pod przykryciem. Nie zapominaj o mieszaniu cukinii. Kiedy cukinia z fasolą będą już gotowe, dodaj je do mięsa i wymieszaj. Całość niech jeszcze chwilę razem podusi się.
Fajnie smakuje z ryżem, ale na pewno można to zjeść z jakimś pysznym domowym pieczywem.
SMACZNEGO!