Szybko, szybko! Jeść się chce ;) Maksymalnie szybki i niestandardowy obiad. Kurczak, papryczki, mleko kokosowe, makaron – wszystko rzucone na sałatę.
Składniki (na dwie porcje)
- kurczak ok. 400 g
- jedna lub dwie małe ostre papryczki
- mleko kokosowe 200 g
- masło, 1-2 łyżki
- przyprawy (koniecznie garam masala do kurczaka!)
- makaron
- mieszanka sałat
Przygotowanie
Kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy i odstawiamy na jakiś czas, albo i nie :) Roztapiamy trochę masła, dodajemy mleko kokosowe i mieszając podgrzewamy. Wrzucamy kurczaka i pokrojoną drobno papryczkę i od czasu do czasu mieszając dusimy pod przykryciem. W tym czasie możemy ugotować makaron. Ugotowany al dente makaron dodajemy do naczynia z kurczakiem, mieszamy i chwilę zostawiamy na kuchence pod przykryciem.
Wykładamy na talerze sałatę, można ją skropić sokiem z cytryny, wykładamy kurczaka z makaronem i wcinamy!
SMACZNEGO!