Polecam Wam „zdrowe”, prościutkie i szybkie spaghetti z mielonym mięsem wołowym i sosem pomidorowym. Co ważne, do przygotowania nie używamy żadnego dodatkowego tłuszczu!
Składniki (na 2 duże porcje)
- ciemny makaron spaghetti z semoliny z pełnoziarnistej pszenicy twardej, ok. 150 g
- mięso mielone wołowe 300 g
- pomidory krojone 1 puszka
- 1 duża cebula
- świeża bazylia (do sosu i do dekoracji)
- czerwona papryka
- czosnek
- przyprawy (sól, pieprz, chili, przyprawy do mięsa, inne ulubione)
Przygotowanie
Mięso przyprawiamy ulubionymi ziołami i dodajemy do niego pół posiekanej drobno cebuli. Wrzucamy bez żadnego tłuszczu / oleju / oliwy do garnka, najlepiej z powłoką ceramiczną, aby nie przywierało. Dusimy pod przykryciem często mieszając, aż będzie gotowe. Przed podaniem dobrze jest je lekko odparować odkrywając naczynie.
Przygotowanie sosu jest równie proste, wystarczy pomidory z puszki umieścić w garnku, dodać do nich pokrojoną drobno czerwoną paprykę oraz posiekaną drugą połówkę cebuli. Dorzucamy do tego przyprawy (polecam odrobinę chili), rozgnieciony ząbek czosnku i posiekane drobno listki bazylii. Całość należy dusić około 20 minut nie zapominając o częstym mieszaniu.
Makaron gotujemy w odpowiednim czasie zgodnie z zaleceniami producenta.
Podajemy oczywiście na ciepło nakładając makaron, mięso, sos i dekorując bazylią.
Można posypać tartym serem, ale nie trzeba, będzie zdrowsze ;)
SMACZNEGO!
2 Comments